9/16 OPEN 焼肉ともつ鍋　博多やまや　心斎橋筋店

海乃美（稀有度★★☆☆☆）

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肋骨的一部分，位于里脊肉附近。脂肪含量恰到好处，才能品尝到肉的真正美味。

一保（稀有度★★☆☆☆）

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这部分取自臀部的尖端，瘦肉的鲜美和油花分布的均匀度堪称绝妙。令人愉悦的咀嚼感也是其一大吸引力。

Hiuchi（稀有度★★★☆☆）

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取自牛后腿内侧、靠近腿根部的一块罕见肉。它的特点是味道浓郁，口感嫩滑。

三角形（稀有度★★★☆☆）

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从肩部到胸部的区域。它拥有美丽的油花、浓郁的风味和入口即化的口感，堪称牛肉中的上等之选。

羽下（稀有度★★★☆☆）

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肩胛腰部中央部分。它味道浓郁，兼具西冷牛排的嫩滑和牛小排的多汁。

合成糖（稀有度★★★★★）

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最上等的肉块，最靠近肋眼牛排的中心部位。它肉质纹理细腻，肉质鲜嫩，味道鲜美。

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我们提供稀有肉品作为“今日推荐”，但数量有限（售完即止）。

<博多之味山屋>现做的明太子

¥1050(税込)

＜博多之味山屋＞博多名产醋内脏

480日元(税込)

<博多之味山屋>名品芝麻青花鱼

1200日元(税込)

<博多之味山屋>蓬松明太子土豆沙拉

950日元(税込)

牛肚

¥980(税込)

菠菜拌菜 / 萝卜拌菜 / 蕨菜拌菜 / 豆芽拌菜

每个420日元（含税）

Oi Kimchi / Napa Cabbage Kimchi / Kkakdugi

各380日元（含税）

供应三种泡菜

850日元(税込)

上瘾的白菜

¥420(税込)

咸黄瓜

320日元(税込)

博多内脏火锅（一份）

2200日元(税込)

*接受两份或两份以上的订单。博多著名的内脏火锅（motsunabe）使用肥美的国产内脏。您可以从我们三款招牌汤品中选择。

三种汤可选

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阿戈高汤酱油（采用国产烤飞鱼汤和传统酿造酱油制成）/ 浓郁味噌（在西京味噌中加入芝麻油，使其味道更加浓郁。）清淡鲜美的汤底（味道清淡鲜美，略带青辣椒的清香）

【新增】国产牛杂（1份）

1480日元(税込)

【附加】蔬菜拼盘（1份）

¥520(税込)

【新增】1份卷心菜/1份细香葱/1份牛蒡根

每个420日元（含税）

【补充】豆腐（1份）

320日元(税込)

博多的最后一道菜

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什锦面（1份）：480日元（含税）/米粥：450日元（含税）

什么是神户牛肉？

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即使在但马牛肉中，也只有符合最严格定义的“最优质”的牛肉，据说是日本最好的牛肉，才能被称为神户牛肉。尽情享受这种独特的风味。

神户牛肉拼盘（3种）

6700日元(税込)

神户牛肉稀有部位

2500日元(税込)

神户牛肉短肋

2100日元(税込)

神户牛肉瘦肉

2200日元(税込)

神户牛烤肉涮锅

2400日元(税込)

精选日本黑毛和牛

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我们精选了热门商品，并以优惠的价格出售。特别推荐给团体顾客和首次光顾的顾客。

精选七种日本黑毛和牛。

11000日元(税込)

精选牛肉

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我们提供精选的来自美国或澳大利亚的肉类。

Te'瓒

850日元(税込)

杠杆

850日元(税込)

船长

700日元(税込)

维纳

500日元(税込)

虾（5只）

800日元(税込)

扇贝

¥770(税込)

鱿鱼

550日元(税込)

本店使用国产大米。

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Yamaya 研发的“新鲜研磨大米”提升了配菜的美味。

白米饭（普通大小）

280日元(税込)

（大号）420日元（含税）

山屋明太子饭（普通）

430日元(税込)

（大号）570日元（含税）

鲍泽

¥980(税込)

卡尔维铜

1200日元(税込)

盛冈玲面（普通大小）

¥980(税込)

（小份）650日元（含税）

马蹄裙带菜汤 / 马蹄鸡蛋汤

550日元/600日元（含税）

鲜味高汤（Umadashi）是由六种精心挑选的高汤原料按黄金比例混合而成。

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国产烤飞鱼 / 熊本县圆鲱鱼片 / 鹿儿岛县枕崎鲣鱼片 / 鹿儿岛县枕崎干鲭鱼片 / 九州原木上生长的香菇 / 北海道海带

香草冰

450日元(税込)

季节性冰糕

450日元(税込)