9/16 OPEN 焼肉ともつ鍋　博多やまや　心斎橋筋店

カイノミ（レア度 ★★☆☆☆）

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バラの一部で、ヒレ肉の近くに位置する部位。脂が程よく入って、肉本来の旨みが味わえます。

イチボ（レア度 ★★☆☆☆）

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お尻の先の部位で、赤身の旨みと霜降りのバランスが絶妙。適度な歯応えも魅力です。

ヒウチ（レア度 ★★★☆☆）

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モモの内側、牛の後足の付け根の希少部位。味わい深く、柔らかさが特徴です。

サンカク（レア度 ★★★☆☆）

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肩から胸にかかる部位。美しい霜降りで味わい濃厚、口の中でとろける、まさに牛肉の大トロです。

ハネシタ（レア度 ★★★☆☆）

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肩ロースの中心部位。ロースの柔らかさにカルビのジューシーさを兼ね備えた濃厚な味わいです。

シンロース（レア度 ★★★★★）

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リブロースの芯に近い最高級部位。きめ細やかな霜降りと柔らかい肉質で旨みが豊かです。

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希少部位は「本日のおすすめ」としてご提供しておりますが、数量限定（売切れ御免）とさせていただいております。

＜博多の味やまや＞できたてめんたい

1,050円(税込)

＜博多の味やまや＞博多名物酢もつ

480円(税込)

＜博多の味やまや＞名物ごまさば

1,200円(税込)

＜博多の味やまや＞ほくほくめんたいポテトサラダ

950円(税込)

牛白センマイ

980円(税込)

ほうれん草ナムル/大根ナムル/ぜんまいナムル/もやしナムル

各420円(税込)

オイキムチ/白菜キムチ/カクテキ

各380円(税込)

キムチ3種盛り

850円(税込)

やみつきキャベツ

420円(税込)

塩だれきゅうり

320円(税込)

博多もつ鍋 (一人前)

2,200円(税込)

※二人前からのご注文になります。ぷりぷりの国産もつを使用した博多名物のもつ鍋。自慢のスープを3種類からお選びいただけます。

選べる3種のスープ

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あごだし醤油（国産焼きあごだしと本醸造醤油を使用）/こく味噌（西京味噌にごま油を加えたこくのある味わい。）/あっさりうまだし（青唐辛子が効いたあっさり味の美味しさ）

【追加】国産牛もつ1人前

1,480円(税込)

【追加】野菜盛り合わせ1人前

520円(税込)

【追加】キャベツ1人前/にら1人前/ごぼう1人前

各420円(税込)

【追加】とうふ1人前

320円(税込)

博多の〆

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ちゃんぽん麺1人前480円(税込)/雑炊450円(税込)

神戸牛とは

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但馬牛の中でも、日本一と言われる厳しい定義を守った「選りすぐり」のみが神戸ビーフを名のる事ができます。特別な味わいをお楽しみください。

神戸牛　おまかせ三種盛

6,700円(税込)

神戸牛　希少部位

2,500円(税込)

神戸牛　カルビ

2,100円(税込)

神戸牛　赤身

2,200円(税込)

神戸牛　焼きしゃぶ

2,400円(税込)

黒毛和牛盛り合せ

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人気の商品を盛り込み、お値打ち価格でご提供します。グループや初めてのお客様へ特にお奨めです。

黒毛和牛おまかせ七種盛

11,000円(税込)

厳選牛

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厳選したUS産または豪州産のお肉です。

てっちゃん

850円(税込)

レバー

850円(税込)

せせり

700円(税込)

ウインナー

500円(税込)

海老(5尾)

800円(税込)

ホタテ

770円(税込)

イカ

550円(税込)

当店のお米は「国産米」を使用しております。

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おかずの美味しさを「ひきたてる」 やまやが開発した「ひきたて米」。

白ごはん (並)

280円(税込)

(大) 420円(税込)

やまやの明太ごはん (並)

430円(税込)

(大) 570円(税込)

クッパ

980円(税込)

カルビクッパ

1,200円(税込)

盛岡冷麺 (並)

980円(税込)

(小) 650円(税込)

うまだしわかめスープ/うまだしたまごスープ

550円/600円(税込)

うまだしは厳選した6種類のだし素材を黄金比率でブレンドしただしです

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国産 焼きあご/熊本県産 うるめ鰯節/鹿児島県枕崎産 鰹節/鹿児島県枕崎産 枯鯖節/九州産 原木栽培椎茸/北海道産 昆布

バニラアイス

450円(税込)

季節のシャーベット

450円(税込)